물은 기화열이 커서 생물의 효과적인 체온조절이 가능하다.

물의온도가 상승하면 표면장력이 증가한다.

물은 비열이 커서 수온의 급격한 변화를 방지해 준다.

물이 고체인 경우 수소결합에 의해 육각형의 결정구조를 가진다.