환원제로 아스코르빈산을 사용한다.

전처리한 시료의 상등액이 탁할 경우에는 유리섬유 거름종이로 여과하여 여액을 사용한다.

흡광광도법으로 측정 시 파장은 680nm에서 측정이 불가능한 경우에는 510nm에서 측정한다.

분해되기 쉬운 유기물을 함유한 시료 전처리로 과황산칼륨 분해법이 있다.