해수의 밀도는 수온, 염분, 수압에 영향을 받는다.

해수는 강전해질로서 1L당 35g의 염분을 함유한다.

해수내 전체질소 중 35%정도는 암모니아성 질소, 유기질소 형태이다.

염분은 적도해역에서 낮고, 남·북극해역에서 높다.