비열은 1g의 물질을 14.5℃-15.5℃까지 1℃ 올리는데 필요한 열량으로 물은 유사한 분자량을 갖는 다른 화합물보다 비열이 매우 큰 특성이 있다.

물의 점도는 물분자 상호간의 인력 때문에 생기게 되며 온도가 높아짐에 따라 작아진다.

물은 비압축성이며 다른 액체 상태의 물질과는 달리 약 4℃일 때 밀도가 최대(1000kg/m³)가 된다.

물의 동점도는 절대점도를 밀도로 나눈 값으로 poise, g/cm · s 등의 단위로 나타낸다.