증류한 시료에 인산으로 pH 4이하로 조정한다.

시료의 pH가 조절된 후 4-아미노안티피린과 페리시안칼륨을 가한다.

적색의 안티피린계 색소의 흡광도를 측정하는 방법이다.

흡광도는 수용액인 경우에는 510mm, 클로로포름 용액인 경우에는 460nm 에서 측정한다.