알데하이드는 알코올이나 산보다 독성이 강하다.

탄화수소는 알코올, 알데하이드, 또는 산보다 산화되기 어렵다.

케튼은 알데하이드보다 분해되기 쉽다.

불포화 지방족 화합물(이중결합을 가진 것)은 포화지방족 화합물보다 쉽게 분해된다.