마이크로파 영역에서 극성분자나 이온이 쌍극자모멘트와 이온전도를 일으켜 온도가 상승하는 원리를 이용한다.

마이크로파는 전자파에너지의 일종으로서 빛의 속도로 이동하는 교류와 자기장으로 구성되어 있다.

마이크로파 주파수는 300 ~ 300,000MHz 이다.

마이크로파의 투과거리는 금속과 같은 반사물질인 경우 그 재질에 따라 상이하게 투과된다.