가열속도가 빠르고 재현성이 좋다.

마이크로파는 금속과 같은 반사물질과 매질이 없는 진공에서는 투과하지 않는다.

마이크로파는 전자파 에너지의 일종으로 빛의 속도로 이동하는 교류와 자기장으로 구성되어 있다.

마이크로파 영역에서 극성분자나 이온이 쌍극자모멘트와 이온전도를 일으켜 온도가 상승하는 원리를 이용한다.