주어진 전기장에 의하여 대전된 입자가 자신이 가지고 있는 전하와 같은 방향으로 이동하는 현상이다.

극성을 가지고 전기영동현상을 일으킬 수 있는 입자는 점토슬러리, 콜로이드, 유기복합물, 작은 물방울, 마이셀 등이 있다.

전기영동 이동성은 매채의 점성계수에 반비례한다.

전기영동 이동성은 전기경사와 평균전하에 정비례한다.