사료중의 수은을 염화제일주석용액에 의해 원자 상태로 환원시켜 발생되는 수은증기를 측정한다.

수은증기를 283.3nm에서 냉증기 원자흡수분광광도법에 따라 정량하는 방법이다.

이 시험방법은 냉증기 원자흡수분광광도법을 이용하여 토양의 왕수 추출액에서 수은을 정량하기 워한 방법을 포함한다.

이 방법에 따른 정량한계는 0.01mg/kg이다.