수정 후 접합체(zygote)는 발달하여 배를 형성한다.

수정 후 8∼10일에 종자의 건물중은 대부분 종피부분 이 차지한다.

생리적 성숙 단계에 도달하면 성장량의 증가와 대사적 소비량은 균형이 잡힌다.

생리적 성숙기에 도달하면 종자용으로 수확적기라고 판정한다.