배유세포는 주변조직으로부터 얻은 양분을 배에 공급한다.

쌍자엽 식물에서 배유는 분화되지만 종자발육과정에서 퇴화한다.

배유세포는 적극적으로 양분 흡수를 할 수 없다.

단자엽 식물에서 배유는 발달하여 양분저장 기능을 한다.