과실을 수확한 직후부터 수일간 서늘한 곳에 보관하여 몸을 식히는 것이며, 저장, 수송중 부패를 최소화하기 위해 실시하는 것은?
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과실을 수확한 직후부터 수일간 서늘한 곳에 보관하여 몸을 식히는 것이며, 저장, 수송중 부패를 최소화하기 위해 실시하는 것은?
후숙
큐어링
예냉
음건
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