가을에 결실하는 작물은 대체로 변온에 의해서 결실이 억제된다.

동화물질의 축적은 어느 정도 변온이 큰 조건에서 많이 이루어진다.

모든 종자는 변온조건에서 발아가 촉진된다.

일반적으로 작물의 생장에는 변온이 큰 것이 유리하다.