파종 후 25~30일이 지나면 제1화방이 분화한다

줄기에서 9매의 잎이 분화되고 생장점이 비후하여 제1화방으로 분화한다.

제1화방과 9번째 잎 사이로 새로운 생장점이 형성되어 원줄기로 신장해 가는데, 이후 주로 3마디 간격으로 제2, 제3, ...화방이 순차적으로 착생한다.

육묘기에 양분이 부족하면 화아분화가 늦어지는데 특히 칼륨과 칼슘이 많은 영향을 준다.