저온에 놓이면 동화와 전류작용이 감퇴한다.

저온과 병해의 발생은 상관관계가 없다.

자포니카 벼의 장해형 냉해는 기온 17도 이하에서 나타난다.

작물을 저온에 순화시킴으로서 내냉성을 증가시킬 수 있다.