개화를 촉진하기 위하여 일정기간 저온처리만 하는 것 이다.

개화를 촉진하기 위하여 일정기간 저온처리를 하는 작물도 있고, 고온처리 할 수도 있다.

화훼류에 대하여는 저온처리를 하고, 채소류에 대해서는 고온처리를 한다.

춘화처리는 종자에 하고, 어린 식물에는 장일 처리만 한다.