질흙은 물빠짐이 심하여 건조하기 쉽고 보비성이 약하다.

일반적으로 약산성이나 중성 토양에서 작물이 잘 자란다.

흡알 구조의 토양은 보수성, 보비성이 좋아 작물 생육에 알맞다.

토양이 산성화될수록 인산, 칼슘, 마그네슘의 이용도가 증가한다.