맥주용 보리에서 좋은 맥아(麥芽)의 조건에 해당하지 않는 것은?
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맥주용 보리에서 좋은 맥아(麥芽)의 조건에 해당하지 않는 것은?
발아력이 강하고 균일한 것이 좋다.
종실이 굵은 것이 좋다.
단백질 함량이 많은 것이 좋다.
곡피가 얇은 것이 좋다.
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