음식점 예약을 할 때는 일시와 장소, 예약 받는 사람의 이름, 전화번호, 예약 번호 등을 받는다.

음식점이나 여행사 등 예약 담당자와 좋은 관계를 유지하는 것이 예약 업무 수행에 도움이 될 수 있다.

예약을 완료한 후에는 예약 이력 정보 목록을 작성하고 이를 참고하면서 보고를 하는 것이 좋다.