회의가 예상보다 길어져 차를 다시 내야 할 경우는 새로운 차를 먼저 내고 이전의 찻잔을 거둔다.

차를 다 낸 후에 늦게 온 손님이 있는 경우는 늦은 사람에게만 차를 낸다.

찻물의 온도는 90° 정도가 적당하다.

찻잔은 손님의 왼쪽 무릎 앞, 테이블 끝에서 10~20cm 안쪽에 낸다.