금속재료를 압연하면 결정격자의 일부가 결정면에 따라 이동해서 슬립을 일으킨다.

가공을 끝내는 온도, 즉 마무리 온도가 높을수록 결정립은 조대하게 된다.

슬립은 원자가 가장 밀집되어 있는 격자면에서 우선적으로 일어나며 압연가공을 하면 결정립은 압연방향으로 늘어난다.

열간가공에서는 압연 후 늘어난 결정립은 바로 회복되어 재결정 입자의 결정립이 미세화 되어 계속 압연할 수 있다.