여성은 남성에 비해 알코올 분해 효소가 부족하다.

알코올은 정적 강화물로 작용할 수 있지만, 부적 강화물은 될 수 없다.

술을 마셨을 때 얼굴이 신속하게 붉어지는 것은 알코올 분해 효소가 많다는 증거이다.

술이 주로 식사와 함께 제공되는 문화에서는 알코올 문제가 많이 발생한다.