다음 중 효소와 온도에 대한 설명으로 틀린 것은?
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2022.10.29 18:39
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다음 중 효소와 온도에 대한 설명으로 틀린 것은?
효소는 일종의 단백질이기 떄문에 열에 의해 변성된다.
최적온도 수준이 지나도 반응속도는 증가한다.
적정온도 번위에서 온도가 낮아질수록 반응속도는 낮아진다.
적정온도 범위 내에서 온도 10'c 상승에 따라 효소 활성은 약 2배로 증가한다.
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