유기인제는 강력한 Choline - esterase (ChE)의 활성제가 된다.

유기인제의 중독증상은 혈액중의 ChE 의 활성치와 밀접한 관계가 있다.

중독증상은 경할 때는 구토 및 복통을 나타내며 중할 때는 땀을 많이 흘린다.

치료법은 경할 때는 황산아트로핀 1族2정 복용하거나 피하주사로 한 앰플을 맞는다.