원형질의 수분투과성이 작으면 세포내결빙이 적어져 내동성이 크다.

원형질단백질에 –SS기가 많은 것이 내동성이 크다.

친수성 콜로이드가 적으면 자유수가 적어 내동성이 크다.

당분함량이 많아지면 삼투포텐셜이 낮아져 내동성이 크다.