빗물, 수돗물, 우물물 중 방사성 물질의 오염을 받기 쉬운 것은 수돗물이다.

어패류의 경우 방사성 물질이 먹이사슬을 통해 생물 농축되지 않는다.

인체에 가장 피해를 많이 주는 것은 반감기가 짧은 물질이다.

식품오염과 관련된 핵종으로 위생상 문제가 되는 것은 90Sr, 137Cs, 131I 등이다.