맥류의 내동성이 저하되는 경우는?

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유기농업기사

맥류의 내동성이 저하되는 경우는?

문제풀이 모드 0 정답률 : -

맥류의 내동성이 저하되는 경우는?

전분함량이 많을 때

친수성 교질이 많을 때

단백질에 -SH가 많을 때

칼슘이온이 많을 때

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