식품등의 표시기준에 의한 유기가공식품 제조ㆍ가공을 위하여 사용할 수 있는 가공보조제의 명칭과 그 사용조건의 연결이 틀린 것은?
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식품등의 표시기준에 의한 유기가공식품 제조ㆍ가공을 위하여 사용할 수 있는 가공보조제의 명칭과 그 사용조건의 연결이 틀린 것은?
염화칼슘 - 응고제
염화마그네슘(or nigari) - 응고제
탄닌산 - 용매
탄산칼륨 - 건포도 건조
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