식품공전상의 장류 품질규격으로 틀린 것은?
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식품공전상의 장류 품질규격으로 틀린 것은?
대장균군 : 음성 [혼합장(살균제품)에 한한다.]
타르색소 : 검출되어서는 아니 된다.
아플라톡신 : 10㎍/kg이하(B1으로서 메주에 한한다.)
보존료 : 검출되어서는 아니 된다.
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