고온살균을 하므로 재질의 특성은 높은 살균온도에 견디는 내열성이 중요하다.

식품의 유통기한은 산소의 투과에 의한 품질변화에 의하여 결정된다.

식품을 포장하고 고온고압에서 살균한 후 밀봉한다.

주로 사용되는 재료로는 PET/AL/PP 이다.