건물생산의 속도가 낮은 생육초기의 요수량이 크다.

토양수분의 과다 및 과소, 척박한 토양 등의 환경조건은 요수량을 크게 한다.

수수, 기장, 옥수수 등이 크고, 알팔파, 클로버 등이 적다.

광 부족, 많은 바람, 공기습도의 저하, 저온과 고온은 요수량을 크게 한다.