리스테리아균 식중독 - 저온으로 보관한다.

바실러스 세레우스 식중독 - 섭취 전 열처리를 한다.

장염비브리오 식중독 - 곡류와 그 가공품, 통조림 식품을 특히 주의한다.

황색포도상구균 식중독 - 섭취 전 재가열한다.