동일 원재료에 대하여 유기농산물이 모자라는 경우 비유기 농산물을 5%이하는 혼합하여 사용할 수 있다.

식품을 제조ㆍ가공할 때에는 “유기가공식품 제조ㆍ가공시 사용이 가능한 원재료” 이외의 원재료를 사용하여서는 아니된다.

유기식품 제조시 방사선 조사처리된 원재료를 사용하여서는 아니 된다.

유전자재조합 식품 또는 식품첨가물을 사용하여서는 아니된다.