김치가 제조 공정상 상대적으로 위생적인 측면에서 안전한 이유를 올바르게 묶은 것은?
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김치가 제조 공정상 상대적으로 위생적인 측면에서 안전한 이유를 올바르게 묶은 것은?
원료의 세척, 소금 첨가, 젖산규 번식
설탕 첨가, 소금 첨가, 미생물번식 억제물질 첨가
설탕 첨가, 미생물번식 억제물질 첨가, 원료의 세척
냉장보관, 고초균 번식, 저장용기의 살균
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