탄질률 20 이하인 유기물을 시용하면 토양중의 무기질소 함량이 감소한다.

탄질률이 낮은 유기물일수록 토양 무기질소의 부동화를 촉진시킨다.

탄질률이 높은 유기물을 시용하면 질산화작용이 촉진된다.

탄질률이 높은 유기물은 작물의 무기질소 흡수를 방해 할 수 있다.