HACCP 지정 식품처리장의 손세척 및 소독 방법으로 잘못된것은?
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HACCP 지정 식품처리장의 손세척 및 소독 방법으로 잘못된것은?
자동세정을 원칙으로 한다.
청정구역으로 들어갈 경우 손세정 후 자동건조장 치사용을 원칙으로 한다.
손소독 장치를 설치하는 것이 바람직하다.
손을 말릴 수 있는 물품으로 면타올을 준비해야 한다.
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