수분함량이 많은 식품의 포장에는 내수성이 있는 재료를 선택한다.

가열살균을 하는 제품의 경우 고온에서도 포장 재료의 특성변화가 적은 것을 선택한다.

지방을 많이 함유하는 식품은 기체투과도가 높은 재료를 선택한다.

냉동식품은 저온에서도 물리적 강도변화가 적은 포장 재료를 선택한다.