과실류 저장에 관한 설명으로 옳은 것은?
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과실류 저장에 관한 설명으로 옳은 것은?
과실에 당분이 많으면 저장성이 좋다.
과실의 호흡 작용을 저해하는 것이 좋다.
과실에 산이 많으면 저장성이 떨어진다.
과실은 냉동 저장하는 것이 좋다.
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