토양입자의 성질(taxture)에 따라 구분한 토양의 종류를 토성이라 한다.

식토는 토양 중 가장 미세한 입자로 물과 양분을 흡착하는 힘이 작다.

식토는 투기와 투수가 불량하고 유기질 분해 속도가 늦다.

부식토는 세토(세사)가 부족하고 강한 산성을 나타내기 쉬우므로 점토를 객토해 주는 것이 좋다.