명시 또는 암묵의 요구를 만족시키는 능력에 관한 특성의 전체를 말한다.

좁은 의미의 품질은 유리, 컵, 연필, 등 형태가 있는 것을 대상으로 한다.

넓은 의미의 품질은 서비스, 납기, 교육효과 등 형태가 없는 것까지도 포함한다.

과거에는 넓은 의미의 품질을 대상으로 품질관리를 행해왔지만 현재는 좁은 의미의 품질을 대상으로 품질관리를 행하고 있다.