냉각 곡선은 시간에 대한 온도변화를 나타낸 곡선이다.

액체 금속이 응고시 응고점보다 낮은 온도에서 응고하는 것을 과냉이라 한다.

결정 입자의 크기는 핵 생성 속도가 핵 성장 속도보다 빠르면 입자는 조대화 된다.

용융 금속이 응고시 작은 결정을 만드는 핵을 중심으로 나뭇가지 모양으로 발달한 것을 수지상 결정이라 한다.