위생교육은 교육부장관이 허가한 단체가 실시할 수 있다

공중위생영업의 신고를 하고자 하는 자는 원칙적으로 미리 위생교육을 받아야 한다

공중위생영업자는 매년 위생교육을 받아야 한다

위생교육을 받아야 하는 자 중 영업에 직접 종사하지 아니하거나 2이상의 장소에서 영업을 하는 자는 종업원 중 영업장별로 공중위생에 관한 책임자를 지정하고 그 책임자로 하여금 위생교육을 받게 하여야 한다.