종균병 입구나 종균 표면에 종균과는 색이 다른 포자나 균사가 있다.

종균병의 상부에서 하부까지 흰색의 균사가 균일하고 조밀하게 만연되어 있지 않다.

종균병 속에 균사가 변질되어 갈색 물이 고여 있다.

순수한 표고균사로서 표고 특유의 신선한 냄새와 윤기가 난다.