버섯종균 재료 중 미강을 저장할 때 성분 변화로 균사생장을 억제하는 것은?
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버섯종균 재료 중 미강을 저장할 때 성분 변화로 균사생장을 억제하는 것은?
인산
비타민 B군
지방산
탄수화물
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