톱밥종균 제조에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?
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정답률 : 63%
톱밥종균 제조에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?
수분 함량이 63~65%가 되도록 한다.
미송톱밥보다 포플러톱밥 품질이 더 좋다.
배지 재료를 1ℓ병에 550~650g 정도 넣는다.
고압살균 시 변형 방지를 위하여 PE재질의 병을 사용한다.
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