습포화 증기를 계속 가열하면 액체는 계속 증발하여 전부 기체가 되는 것을 건포화증기라 한다.

포화증기와 과열증기의 온도차를 과열도라 한다.

포화액은 냉각하면 오히려 온도가 올라가며 이것을 과냉각액이라 한다.

건포화 증기를 계속 가열하게 되면 포화증기의 온도는 계속 올라간다.