가열물의 직경 또는 3mm당 1초 동안 수냉한 후 유냉 또는 공냉 한다.

화색(火色)이 나타나지 않을 때 까지의 2배의 시간만큼 수냉한 후 공냉한다.

기름의 기포발생이 시작되었을 때 꺼내어 공냉 한다.

가열물의 직경 또는 두께 1mm당 1초 동안 유냉한 후 공냉한다.