냉간가공으로 변형을 일으킨 금속을 가열하면 그 내부에 결정립의 핵이 생긴다.

새로운 결정립의 핵생성과 성장의 과정이다.

재결정이 일어나는 온도를 재결정온도라고 한다.

저온도의 풀림에서는 회복없이도 재결정이 일어난다.