오스테나이트의 결정입도는 변태에 큰 영향을 미치며 핵생성은 에너지가 높은 장소에서 일어난다.

균질한 오스테나이트에서는 펄라이트의 핵생성은 거의 예외 없이 결정압계에서 일어난다.

오스테나이트의 결정립이 조대할수록 펄라이트구조를 형성할 핵을 적게 생성하며 미세한 펄라이트조직으로 된다.

오스테나이트의 결정입도는 펄라이트 층간 간격에 영향을 미치지 않으며 펄라이트 층간 간격은 변태온도에 의해서 결정된다.